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生理功能與作用近年來的研究表明，左旋肉堿在酮體利用、氮代謝等方面也具有一定的促進作用。1.促進脂肪酸的運輸與氧化脂肪酸的β-氧化作用是在肝臟及其他組織細胞的線粒體中進行的。已知游離脂肪酸和脂酰輔酶A都不能穿透線粒體內膜，而脂酰肉堿(Acylcarnitine)則能迅速地通過這層膜，從而肯定了左旋肉堿是將脂肪酸以脂?；问綇木€粒體膜外轉運到膜內的載體。這種轉運的詳細機制還不清楚，但可以肯定肉堿脂酰輔酶A轉移酶(Carnitineacyl-CoAtransferase)是該過程的關鍵酶。有人認為，左旋肉堿也能參與其他酰基的轉運和排泄，因此可以防止機體因酰基積累而造成的代Chemicalbook謝或有利于一些支鏈氨基酸的正常代謝。2.加速精子的成熟并提高活力左旋肉堿是精子成熟的一種能量物質，具有提高精子數目與活力的功能。通過對30名成年男性的調查表明，精子數目與活力在一定范圍內與膳食中左旋肉堿的供應量成正比，且精子中左旋肉堿的含量也與膳食中左旋肉堿的含量呈正相關。3.提高機體的耐受力Watanabe等人研究發現，左旋肉堿能提高疾者在練習中的耐受力，諸如練習時間、氧吸收、乳酸閾值、氧吸收閾值等指標，在機體補充左旋肉堿后，都會有不同程度的提高；口服左旋肉堿還可使氧吸收時的肌肉耐受力提高80%，縮短劇烈運動后的恢復期，減輕運動帶來的感和疲勞感。