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機(jī)體自身可以以賴(lài)氨酸及甲硫氨酸為原料合成一部分，身體生物合成肉堿時(shí)需要維生素C，鐵，B6及煙酸作為反應(yīng)中各種酶的輔助因素。

L-肉堿廣泛存在于體內(nèi)，線粒體內(nèi)特別豐富。其中腎上腺的L一肉堿的濃度，其次是心臟、骨骼、肌肉、脂肪組織。游離L-肉堿通過(guò)尿排出。

植物性食品含L-肉堿較少(某些甚至無(wú))，同時(shí)合成肉堿的兩種氨基酸賴(lài)氨酸和蛋氨酸亦較少。動(dòng)物性食物L(fēng)-肉堿含量較高，尤以豐富。含L-肉堿豐富的食物有酵母、乳、肝及肉等動(dòng)物食品。人和大多數(shù)動(dòng)物還可通過(guò)自身體內(nèi)合成來(lái)滿足生理需要。在正常情況下L-肉堿不會(huì)缺乏。

有效成分

γ-氯化三甲胺-β-羥基丁酸，分子式：C7H16NO3Cl，屬B族維生素

性能及用途

主要用于魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、鱉、螃蟹等水產(chǎn)動(dòng)物，也可用于豬、雞等畜禽的飼養(yǎng)。

1、促進(jìn)魚(yú)蝦生長(zhǎng)，提高飼料轉(zhuǎn)化率。用于魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖平均增重可提高26%，降低餌料系數(shù)19%；用于蝦類(lèi)養(yǎng)殖平均增重可提高38%，降低餌料系數(shù)25%；用于飼養(yǎng)豬，能使豬皮紅潤(rùn)，皮毛光亮，并能提高瘦肉率4～5%。