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水蘇糖 食品級(jí) 甜味劑 西安達(dá)爾聞 地靈提取物

應(yīng)用領(lǐng)域

1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開(kāi)發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，，不會(huì)破壞原有食品的風(fēng)味。

2、有活性因子，可吸附胃有毒物質(zhì)及病原菌，提高機(jī)體，，因此可在醫(yī)藥中廣泛使用。

3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團(tuán)的流變特性。

4、水蘇糖不被消化酶水解，且代謝不依賴，可滿足患有、病和等特殊人群的需要。

5、水蘇糖能促進(jìn)人體對(duì)鈣、鎂的吸收，可作為開(kāi)發(fā)孕婦、老年食品的理想原料。

概述水蘇糖純品為白色粉末，是一種自然界存在的四糖，淡淡的甜味，味覺(jué)純正。其分子結(jié)構(gòu)：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”，分子式為C24H42O21。水蘇糖對(duì)人體胃內(nèi)的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著明顯的增殖作用，能迅速改善人體內(nèi)環(huán)境，調(diào)節(jié)微生態(tài)菌群平衡。促進(jìn)形成有益菌在內(nèi)的優(yōu)勢(shì)菌地位，抑制產(chǎn)氣產(chǎn)酸梭狀芽孢桿菌等腐敗菌的生產(chǎn)，另外產(chǎn)生大量生理活性物質(zhì)，調(diào)節(jié)pH值、滅殺致病菌，阻遏腐敗產(chǎn)物生成，抑制內(nèi)源致*物的產(chǎn)生和吸收，并且分解衍生出多重因子。俗稱：有益菌的食物。