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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
CAS | 499-40-1 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
低聚麥芽糖,是采用優(yōu)質(zhì)淀粉為原料,通過(guò)酶的作用,經(jīng)過(guò)液化、濃縮、干燥等一系列工序精制而成的 。低聚麥芽糖包括僅包含有α-1,4糖苷鍵的直鏈低聚麥芽糖和含有和α-1,6糖苷鍵的支鏈低聚麥芽糖(又稱(chēng)低聚異麥芽糖) 。類(lèi)似水溶性植物纖維,具有易消化、低甜度、低滲透特性,可延長(zhǎng)供能時(shí)間,耐力,等功能,代表糖類(lèi)為異麥芽糖、潘糖和異麥芽三糖等 。
中文名
低聚麥芽糖
代表性糖類(lèi)
異麥芽糖、潘糖和異麥芽三糖等
用 途
濃厚感、布丁風(fēng)格、防止褐變、調(diào)節(jié)凍結(jié)溫度等
性 狀
白色粉末狀
特 性
營(yíng)養(yǎng)性、性、低甜度等
生產(chǎn)原料
淀粉等
3月12日,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站公開(kāi)發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,2014版GB 2760歷時(shí)十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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