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主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標準 | GB 7912—2010 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 94238-00-3 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 梔子黃 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
食品級 西安達爾聞 著色劑 梔子黃 藏花素
梔子黃(crocin,gardenia yellow),別名藏花素,俗稱黃梔子,屬類胡蘿卜素系列,它是梔子中的黃色色素,其黃色素成分為類胡蘿卜類色素的藏花素,與藏紅花中的藏花素相同。分子式為C44H64O24,相對分子質量976.97。梔子黃可用于果汁(味)型飲料、配制酒、糕點上彩妝、冰棍、雪糕、膨化食品、果凍、面餅、糖果和栗子罐頭等 。
中文名
梔子黃
外文名
Gardenia Yellow
別 名
α-藏花素
化學式
C44H64O24
分子量
976.9656
CAS登錄號
94238-00-3
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