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漿料的研磨經破碎和分離出的胚乳，由淀粉顆粒、麩質、種皮、含有大量淀粉的胚乳碎粒等組成的破碎漿料，需經過一級和二級沖擊磨精細磨碎，目的使胚乳粒度更細，同時最大限度地釋放與蛋白質和纖維素相聯結的淀粉，為下一步工藝的分離創(chuàng)造條件。2.6渣滓的篩分和洗滌漿料磨碎之后形成的懸浮液，含有游離淀粉、麩質的細小顆粒和纖維素(細渣和粗渣)。用七級壓力曲篩進行粗細渣與淀粉懸浮液的分離，渣滓經過六級逆流洗滌，洗凈附著其上的淀粉。2.7淀粉與麩質的分離淀粉與麩質的分離在碟式離心機內進行，由于淀粉粒Chemicalbook的粒徑和比重均比蛋白質粒大，它在懸浮液中的沉降速度比蛋白質粒快，可用離心分離機高效地使淀粉與蛋白質分離。2.8淀粉的洗滌和機械脫水為除去可溶性及不溶性蛋白質，降低淀粉酸度和提高懸浮液濃度，采用十級旋流器逆流洗滌。洗滌后淀粉用臥式刮刀離心機進行機械脫水，要求脫至濕淀粉的含水量為38~40％。2.9淀粉的干燥采用氣流式干燥，由螺旋輸送器按產量要求(取決于成品淀粉的含水量)送入疏松器，在疏松器將經過機械脫水的濕淀粉送入氣流干燥系統(tǒng)，同時送入預先凈化并加熱至140℃的熱空氣進行干燥。