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產(chǎn)品展廳
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食品級 花生蛋白粉 達爾聞 質(zhì)量保證 食品添加劑 營養(yǎng)強化劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥16 /公斤
- 25-1000￥14 /公斤
- ≥1000￥10 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-02-22
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
花生是一種能、高蛋白和高油脂的糧油食品。花生的營養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)30%左右，是一種優(yōu)質(zhì)植物性蛋白資源，屬于完全性蛋白質(zhì)，與雞蛋、牛乳等相比，毫不遜色，且極易被人體消化吸收。花生生食、熟食對人體都可起到滋補、益壽、健體的作用，是用于花生制品的一種優(yōu)質(zhì)原料，有著“長生果”的美譽。大力開發(fā)花生系列食品，為市場提供高營養(yǎng)的花生制品，既可創(chuàng)造較高的經(jīng)濟效益，又可為改善和提高我國公眾營養(yǎng)健康水平做出貢獻。今后花生產(chǎn)業(yè)將從油用型向食用型方向發(fā)展，重點將是獲得高蛋白的營養(yǎng)健康糧油食品。花生蛋白飲料、花生組織蛋白已實現(xiàn)工業(yè)化的生產(chǎn)。
花生蛋白質(zhì)中水溶性的清蛋白大約占10%，其余的90%為花生球蛋白和伴花生球蛋白。利用不同飽和度的(NH4)SO4溶液，可使花生球蛋白和伴花生球蛋白分開，如用10%的NaCI溶液浸提花生蛋白質(zhì)，在浸提液中加(NH4)SO4至20%～40%飽和度，花生球蛋自即沉淀，過濾或離心即可得花生球蛋白，在濾液中繼續(xù)加(NH4)SO4至80%飽和度，伴花生球蛋白即沉淀來。
