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產(chǎn)品展廳

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刺槐豆膠西安達爾聞增稠劑食品級添加劑增產(chǎn)增稠99含量

起訂量 (公斤)價格

1-25￥350 /公斤

25-1000￥340 /公斤

≥1000￥320 /公斤

品牌：達爾聞

產(chǎn)地：中國陜西西安

發(fā)布日期： 2022-02-22
更新日期： 2025-03-13

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

主要用途	增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)	GB 29945-2013
生產(chǎn)許可證編號	SC12063701400047
CAS	9000-40-2
包裝規(guī)格	25kg
級別	食品級
有效物質(zhì)含量	99％
是否進口	否

刺槐豆膠的粘度隨濃度的升高而升高，當(dāng)濃度為2%時，其粘度為46.4MPa.s；刺槐豆膠為非牛頓流體，其粘度隨切變速度的增加而降低；小于80℃加熱時可使刺槐豆膠的粘度增加，60℃為刺槐豆膠的加熱溫度；冷凍對刺槐豆膠溶液的粘度沒有影響，而冷藏可使刺槐豆膠的粘度有所下降；pH對刺槐豆膠溶液的粘度影響不大，即刺槐豆膠在酸性溶液和堿性溶液中較為穩(wěn)定；刺槐豆膠與黃原膠無協(xié)效性

槐豆膠也稱刺槐豆膠，是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末，無臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。

槐豆膠，別名：刺槐豆膠、角豆膠，洋槐豆膠，赤槐豆膠，國槐種子胚乳提取物，由半乳糖和甘露糖單元通過配糖鍵結(jié)合起來的一種大分子多糖聚合物，二者摩爾比例為1：3.324。相對分子質(zhì)量：310000~2000000。