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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.106—2015 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 39386-78-2 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
羅望子多糖膠的分子結(jié)構(gòu)主要是由D-半乳糖、D-木糖、D-葡萄糖以1:3:4組成的中性聚多糖。除多糖外,還有少量游離的L-阿拉伯糖。羅望子多糖膠的分子結(jié)構(gòu)中,主鏈為β-D-1,4-連接的葡萄糖,側(cè)鏈為α-D-1,6-連接的木糖和β-D-1,2-連接的半乳糖,由此構(gòu)成了支鏈極多的多糖類物質(zhì) 。羅望子膠的相對(duì)分子量因測(cè)定方法不同相差很大。據(jù)報(bào)道,用黏度法、滲透法、銅值法和3,5-二硝基水楊酸還原法測(cè)定的結(jié)果分別是523500、546000、556000和115000。
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