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簡(jiǎn)介肌醇又稱環(huán)己六醇、六羥基環(huán)己烷、環(huán)己糖醇、肉肌糖、不旋肌醇，屬于B族維生素之一,因羥基相對(duì)環(huán)平面的取向不同，共有9種異構(gòu)體，其中7種為非旋光體，2種為旋光體(左旋體和右旋體)。在自然界中以游離或結(jié)合形式存在于一切生物組織中,是動(dòng)植物細(xì)胞中常存在的成分,可由微生物合成，在體內(nèi)參與糖類和脂類代謝。動(dòng)物體內(nèi)主要以磷脂酰肌醇形式存在，腦髓、心肌和骨骼肌中最為豐富;植物中主要以磷酸肌醇形式存在，并能與鈣、鋅、鐵等結(jié)合成難溶化合物，干擾其消化吸收。動(dòng)物膳食中缺乏肌醇時(shí)，出現(xiàn)脫毛，影響發(fā)育。肌醇與細(xì)胞內(nèi)的鈣代謝有關(guān)，其三磷酸衍生物可在細(xì)胞受到刺激后，從脂質(zhì)結(jié)合物中釋放，起Chemicalbook第二信使作用，能動(dòng)員細(xì)胞內(nèi)的鈣離子，調(diào)控許多細(xì)胞活動(dòng)，如分泌、代謝、光傳導(dǎo)及細(xì)胞分裂等。食物來(lái)源肌醇的食物來(lái)源是有機(jī)全谷物，堅(jiān)果，哈密瓜，柑橘類水果，利馬豆，葡萄干和卷心菜。牛奶中也含有一些肌醇。生理功能與作用肌醇是具有加快體內(nèi)細(xì)胞的的作用，具有乳化脂肪作用，可以幫助代謝脂肪和膽固醇，從而避免出現(xiàn)。隨著現(xiàn)在人們物質(zhì)生活越來(lái)越好，出現(xiàn)的人群也是越來(lái)越多，所以建議可以通過(guò)服用肌醇來(lái)改善的問(wèn)題。肌醇是人體不可缺少的重要成分，能夠促進(jìn)脂肪和膽固醇代謝，對(duì)改善、、脂質(zhì)具有的作用。肌醇有利于眼睛保護(hù)，而且可以達(dá)到防發(fā)的情況。