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香型 | 檀香 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
CAS | 121-33-5 |
品種 | 食用香料 |
外觀 | 粉末 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
有效物質(zhì)含量 | 99.9 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類(lèi)型 | 粉末香精 |
食品保鮮劑分為天然保鮮劑與化學(xué)保鮮劑兩類(lèi),被用于食品生產(chǎn)、流通、貯藏等過(guò)程中以起到保持食品感官性狀、提高食用價(jià)值、延長(zhǎng)貯藏時(shí)間等作用。與化學(xué)保鮮劑相比較,天然保鮮劑具有對(duì)環(huán)境無(wú)害、生產(chǎn)成本較低、生物相容性好、保鮮效果良好等優(yōu)勢(shì)。食品中的香蘭素可通過(guò)紫外-可見(jiàn)分光光度法、色譜法、電泳法等常規(guī)方法準(zhǔn)確地檢出,是一種安全性較高的食品保鮮劑。香蘭素在食品貯藏保鮮中的應(yīng)用可分為抑菌、抗氧化、穩(wěn)定食品中其他成分及抑制呼吸速率等方面。
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