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產品展廳
食品級 L-苯丙氨酸 質量保證 西安達爾聞 cas63-91-2
起訂量 (公斤)價格
1-2568 /公斤
25-100060 /公斤
≥100045 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-02-18
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 營養強化劑
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 63-91-2
型號 食品級
包裝規格 25*1
外觀 粉末
保質期 24個月
有效物質含量 99%
主要營養成分 營養強化劑
含量 99%
是否進口

性質L-苯丙氨酸(PHE)為白色片狀結晶或結晶性粉末,略有特殊氣味,味苦.約283℃熔化并分解,略溶于水,不溶于乙醇。應用L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必須氨基酸。在大多數食品的蛋白質中幾乎非限制氨基酸??商砑佑诒嚎臼称?,除強化苯丙氨酸外,與糖類起氨基-羰基反應,可改善食品的香味。食品工業上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養增補劑。精制藥典級L-苯丙氨酸用于配制復合氨基酸輸液。含量分析稱取試樣約300mg,溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸,加2滴結晶紫試液(TSChemicalbook-74),用0.1mol/L高氯酸滴定至藍綠色終點。每Ml0.1mol/L高氯酸相當于L-苯丙氨酸(C9H11NO2)16.52mg。毒性LD505287mg/kg(大鼠,腹腔注射)??砂踩糜谑称?FDA,§172.320,2000)。使用限量占食品中總蛋白質量的5.8%(FDA,§172.320,2000)。F'EMA(mg/kg):焙烤食品110;冷凍乳品60.0;肉制品10.0;軟糖268;明膠、布丁60.0;乳制品66.0;調味品10.0;糖果和糖霜268;甜沙司220。

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